• Analizar los sistemas de control de procesos empleados en la industria láctea, diferenciando los distintos sistemas existentes Conducir el proceso de recepción y almacenamiento de la leche desde paneles centrales o sala de control en instalaciones automatizadas o informatizadas de recepción.

1. Tipos de sistemas automatizados de procesos de recepción y almacenamiento.

2. Tipo de control: digital, analógico.

3. Funciones del operador.

4. Funcionamiento del sistema.

5. Obtención de datos y grá?cas del funcionamiento.

6. Mantenimiento de primer nivel en el proceso de recepción de la leche