• Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las áreas de alojamiento de establecimientos turísticos y no turísticos, identificar costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación Diferenciar los tipos de presupuestos más utilizados en las actividades de alojamiento, expresando los objetivos de cada uno de ellos y describir la estructura y las partidas que componen dichos presupuestos.

1. La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control.

2. Concepto y propósito de los presupuestos. Justificación.

3. Definición de ciclo presupuestario.

4. Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento.