BERLIN AUDITORES S.L.
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Las Nuevas Texturas en Restauración
DURACIÓN :
15 horas
 
 

  • Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos.

1. Los gelificandos.

2. Los aires.

3. Los crujientes.

4. Las espumas.

5. Los líquidos.

6. Las mousse entre otros.

 

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