• Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria cárnica.

1. Factores y situaciones de riesgo personal más comunes.

2. Normativas de seguridad y medios de protección (General y personal).

3. Señalizaciones y medidas preventivas.

4. Actuación en caso de emergencia.

5. Dispositivos de seguridad en los equipos de la industria cárnica.